Низкокалорийная диета предполагает снижение потребления пищи, не вызывая при этом недоедания. Снижение может быть определено относительно предыдущего объема потребляемых калорий или относительно среднего человека с таким же типом телосложения.
Ограничение калорий обычно применяется специально для снижения массы тела. Мягкое ограничение калорий может быть полезно беременным женщинам для снижения набора веса (без потери веса) и снижения перинатальных рисков как для матери, так и для ребенка. У людей с избыточным весом или ожирением результатом ограничения калорий может быть долгосрочное улучшение здоровья.
Рацион
Алкоголь
Хлеб Предпочтительны изделия из цельнозерновой муки
Крупы Можно гречневую, ячневую, пшенную, овсяную, перловую крупы; нельзя кукурузную крупу, манку и рис
Яйца
Рыба Можно нежирные продукты
Фрукты
Мяса и птица Нежирные продукты
Молоко Можно молочные продукты с низким содержанием жира
Грибы
Орехи Ограничить
Масло В небольшом количестве
Соусы Можно соусы без сахара и крахмала в небольшом количестве
Безалкогольные напитки Можно несладкие компоты и отвары
Сладкое Только с использованием сахарозаменителей
Овощи Ограничить картофель, морковь и свеклу
Примеры блюд