06-мая-2020
Категория: Бульоны и супы > Суп-пюре
Подготовка (мин): 15 минут
Основной способ приготовления: Варка
Время приготовления (мин): 50 минут
Вкусный и густой суп-пюре из свежих томатов и кабачков.
Диеты: Средиземноморская, Для сердца, Здоровое питание
Ингредиенты:
Количество порций: 6
1 Кабачок, цукини 2 шт
2 Томат (помидор) 4 шт
3 Лук репчатый 1 шт
4 Хлеб 75 г
5 Вода 250 мл
6 Чеснок по вкусу
7 Базилик по вкусу
8 Соль по вкусу
Шаги:
1 Все овощи помыть и порезать.
2 В большой сотейник выложить все овощи, добавить базилик, порезанный чеснок и соль.
3 Добавить воды, накрыть крышкой и варить до размягчения овощей на среднем огне.
4 После того, как овощи сварились добавить хлеб. Количеством хлеба можно регулировать густоту супа.
5 Выключить суп и пюрировать с помощью погружного блендера.
6 Томатный суп пюре с кабачками готов. Приятного аппетита!