09-мая-2020
Категория: Выпечка > Пироги
Подготовка (мин): 15 минут
Основной способ приготовления: Запекание
Время приготовления (мин): 60 минут
Простой рецепт очень вкусного рулета из слоеного теста и фарша.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
1 Свиной фарш 250 г
2 Говяжий фарш 250 г
3 Томат (помидор) 1 шт
4 Яйцо куриное 1 шт
5 Яйцо куриное (желток) 1 шт
6 Соус соевый 1 ч. л.
7 Тесто слоеное бездрожжевое 400 г
8 Лук зелёный 100 г
9 Молоко 2 ст. л.
10 Перец чёрный молотый по вкусу
11 Кунжут по вкусу
12 Соль по вкусу
Шаги:
1 Ингредиентов на 2 небольших рулета. К фаршу добавить целое яйцо, перец, соевый соус и порезанный помидор. Хорошо перемешать.
2 Разделить слоеное тесто на две части. Каждую раскатать раскатать в прямоугольный пласт. Сделать надрезы с одной из сторон на 1/4 длины.
3 Выложить половину мясной смесь равномерным слоем на тесто, оставляя места у краев. Надрезанную часть оставить пустой.
4 Сверху посыпать рубленным луком (оставить половину на второй рулет).
5 Аккуратно подвернуть на начинку пустые края, а затем свернуть сам рулет до надрезанных полос. Далее взять по одной полосе и обвернуть рулет. Повторить шаги для второго рулета. Смешать яйцо с молоком и небольшим количеством соли, смазать смесью поверхность рулетов. Посыпать кунжутом.
6 Выпекать на пергаменте в течении 40 минут при температуре 180С градусов. Приятного аппетита!