whattoeat
22-мая-2020
Категория:
Основные блюда > Птица
Подготовка (мин): 30 минут
Основной способ приготовления: Тушение
Время приготовления (мин): 70 минут
Вспомогательные способы приготовления:
Жарка
Чахобили - это рагу из птицы, национальное грузинское блюдо.
Диеты:
Средиземноморская,
Безглютеновая,
Низкокалорийная,
Кето,
Палео,
Безлактозная,
Низкоуглеводная
Ингредиенты:
Количество порций: 6
| 1 | Куриная голень | 1 кг |
|---|---|---|
| 2 | Томат (помидор) | 800 г |
| 3 | Лук репчатый | 2 шт |
| 4 | Морковь | 2 шт |
| 5 | Перец Рамиро | 1 шт |
| 6 | Перец чили | 1 шт |
| 7 | Чеснок | 2 зуб. |
| 8 | Кинза | 100 г |
| 9 | Вода | 150 мл |
| 10 | Лавровый лист | по вкусу |
| 11 | Соль | по вкусу |
| 12 | Масло оливковое | по вкусу |
| 13 | Паприка | по вкусу |
Шаги:
| 1 | Подготовьте продукты. |
|
|---|---|---|
| 2 | Курицу разрежьте на небольшие куски. |
|
| 3 | Лук, сладкий перец и морковь нарежьте кубиками. |
|
| 4 | Обжарьте нарезанные овощи в небольшом количестве масла. |
|
| 5 | Обжарьте курицу до золотистой корочки. |
|
| 6 | Сделайте небольшие надрезы на томатах. Залейте помидоры на 20 сек кипятком. После опустите в холодную воду. Кожица легко снимется ножом. Нарежьте помидор кубиками. |
|
| 7 | Положите обжаренные овощи и курицу в сотейник. Добавьте помидоры и залейте водой. Тушите на слабом огне 20 минут. |
|
| 8 | Добавьте к курице специи, кинзу, порезанный чеснок и перец чили. Тушите еще 15 минут. Приятного аппетита! |
|