25-мая-2020
Категория: Основные блюда
Подготовка (мин): 20 минут
Основной способ приготовления: Тушение
Время приготовления (мин): 20 минут
Шакшука – это традиционное восточное блюдо из яиц и свежих помидоров. Блюдо имеет множество вариантов. Предлагаем вам один из них.
Диеты: Здоровое питание, Для сердца, Низкокалорийная, Средиземноморская, Безглютеновая, Для вегетарианцев, Кето, Низкоуглеводная, Безлактозная
Подходит на завтрак
Ингредиенты:
Количество порций: 3
1 Яйцо куриное 3 шт
2 Томат (помидор) 4 шт
3 Лук репчатый 1 шт
4 Перец сладкий 1 шт
5 Перец чили 1 шт
6 Чеснок 2 зуб.
7 Куркума 1 ч. л.
8 Зира 1 ч. л.
9 Паприка 1 ч. л.
10 Масло оливковое по вкусу
11 Соль по вкусу
Шаги:
1 На помидорах сделайте крестообразные неглубокие надрезы.
2 Опустите помидоры в кипяток на 20 сек.
3 После опустите помидоры в холодную воду. Снимите кожицу. Она должна очень легко сниматься.
4 Нарежьте овощи кубиками.
5 В разогретую сковороду в небольшое количество масла выложите лук. Немного обжарьте.
6 К луку добавьте нарезанный сладкий перец, чили и чеснок.
7 Добавьте специи и немного соли.
8 Выложите в сковороду порезанные помидоры.
9 Тушите овощи до размягчения (около 10 минут).
10 Сделайте в овощах небольшое углубление с помощью лопатки и влейте туда яйцо. Повторите для остальных яиц. Посолите яйца.
11 Готовьте под крышкой, пока белок полностью не схватится. Приятного аппетита!