10-июня-2020
Категория: Основные блюда
Подготовка (мин): 30 минут
Основной способ приготовления: Жарка
Время приготовления (мин): 40 минут
Сочное куриное филе с овощами и травами под пармезаном.
Диеты: Средиземноморская
Ингредиенты:
Количество порций: 4
1 Куриная грудка 500 г
2 Томат (помидор) 2 шт
3 Баклажан 1 шт
4 Яйцо куриное 1 шт
5 Молоко 1 ст. л.
6 Чеснок 1 зуб.
7 Мука пшеничная ,5 стак.
8 Сухари панировочные ,5 стак.
9 Сыр Пармезан 20 г
10 Базилик 10 г
11 Масло оливковое по вкусу
12 Соль по вкусу
Шаги:
1 Нарежьте овощи пластинами.
2 Баклажаны смажьте небольшим количеством масла и обжарьте до золотистой корочки.
3 Разрежьте куриное филе вдоль на 2 части.
4 Подготовьте кляр из яйца, молока и чеснока. Добавьте соль.
5 Обваляйте курицу в муке, окуните в яичную смесь, обваляйте в панировочных сухарях.
6 Обжарьте курицу в небольшом количестве масла.
7 В подходящее для микроволновки блюдо выложите куриное филе, сверху баклажан и помидоры.
8 Выложите базилик и присыпьте сыром.
9 Отправьте блюдо на несколько минут микроволновку для того, чтобы сыр расплавился. Можно воспользоваться духовкой. Приятного аппетита!