whattoeat
17-июля-2020
Категория:
Основные блюда > Мясо
Рецепт сочных свиных отбивных в панировочных сухарях.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
1 | Свинина | 800 г |
---|---|---|
2 | Сухари панировочные | 150 г |
3 | Мука пшеничная | 100 г |
4 | Яйцо куриное | 3 шт |
5 | Соль | по вкусу |
6 | Перец чёрный молотый | по вкусу |
7 | Масло подсолнечное | по вкусу |
Шаги:
1 | Мясо нарежьте поперек волокон на куски толщиной 1 см. Каждый кусок отбейте и приправьте специями с обеих сторон. | |
---|---|---|
2 | Подготовьте три тарелки. В одну насыпьте муку, в другую разбейте яйца и хорошо перемешайте их, в третью насыпьте панировочные сухари. | |
3 | Разогрейте сковороду с маслом. Мясо обваляйте в муке, затем опустите в яйцо, затем в сухари. Жарьте до румяной корочки на среднем огне в течение 5-7 минут с каждой стороны. Добавляйте масло по необходимости. | |
4 | Жареные свиные отбивные готовы. Приятного аппетита! |