whattoeat
19-июля-2020
Категория:
Основные блюда > Пельмени и вареники
Подготовка (мин): 30 минут
Основной способ приготовления: Варка
Время приготовления (мин): 30 минут
Диеты:
Для детей,
Для вегетарианцев
Ингредиенты:
Количество порций: 6
| 1 | Творог 5% | 500 г |
|---|---|---|
| 2 | Мука пшеничная | 1 стак. |
| 3 | Сахар | 2 ст. л. |
| 4 | Масло сливочное | 35 г |
| 5 | Яйцо куриное | 1 шт |
| 6 | Соль | по вкусу |
Шаги:
| 1 | Творог пропустите через мясорубку или сито. Можно воспользоваться блендером. |
|
|---|---|---|
| 2 | Добавьте яйцо, сахар, растопленное масло (остывшее) и немного соли. Все хорошо перемешайте. |
|
| 3 | Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Может потребоваться больше или меньше муки в зависимости от жирности творога. Ориентируйтесь на нужную консистенцию. Примерное количество указано для 5% творога. Тесто не должно оставаться на руках. |
|
| 4 | Присыпьте мукой рабочую поверхность, разделите тесто на 4 части и скатайте из каждой части колбаску. Разрежьте на небольшие кусочки. |
|
| 5 | Варите вареники в подсоленой воде до всплытия. Подавайте вареники со сметаной. Приятного аппетита! |
|
| 6 | Такие вареники очень удобно замораживать и хранить в морозилке. Для этого обваляйте каждый вареник в муке, выложите на небольшом расстоянии друг от другу на разделочную доску или специальный коврик, накройте пищевой пленкой и уберите в морозилку на 2-3 часа. Через несколько часов вареники можно убрать в пакет для хранения. |