22-октября-2020
Категория: Основные блюда
Подготовка (мин): 20 минут
Основной способ приготовления: Жарка
Время приготовления (мин): 30 минут
Соба – это лапша из гречневой муки. С собой существует огромное количество блюд. Предлагаем собу с курицей, сельдереем и болгарским перцем.
Диеты: Безлактозная, Безглютеновая
Ингредиенты:
Количество порций: 4
1 Лапша гречневая (соба) 150 г
2 Куриная грудка 300 г
3 Соус терияки 100 г
4 Чеснок 2 зуб.
5 Лук красный 1 шт
6 Сельдерей 50 г
7 Перец сладкий 1 шт
8 Масло растительное по вкусу
Шаги:
1 Нарежьте курицу небольшими полосками. Замаринуйте курицу в чесноке и в 1/3 соуса терияки. Оставьте на 10-15 минут в холодильнике.
2 В кипящую подсоленную воду опустите лапшу и варите на медленном огне около 10 минут. Способ приготовления может отличаться, точную инструкцию смотрите на упаковке. Варите на 1-2 минуты меньше указанного времени. Когда лапша отварится, промойте ее холодной водой и откиньте на дуршлаг.
3 Сельдерей (стебель), лук и перец порежьте полосками. В вок или сковороду с высокими стенками отправьте обжариваться лук. Обжаривайте на большом огне в масле несколько минут, часто перемешивайте. К луку добавьте курицу и остальные овощи и обжаривайте до готовности мяса (около 5 минут).
4 Добавьте в вок лапшу и оставшийся соус, все хорошо перемешайте. Гречневая лапша с сочной курицей и хрустящими овощами готова. Приятного аппетита!