03-января-2021
Категория: Гарнир
Подготовка (мин): 15 минут
Основной способ приготовления: Жарка
Время приготовления (мин): 20 минут
Вспомогательные способы приготовления:
Варка
Диеты: Безлактозная, Палео, Безглютеновая, Низкокалорийная, Для диабетиков, Низкоуглеводная, Кето, Средиземноморская, Здоровое питание, Для вегетарианцев, Для сердца
Ингредиенты:
Количество порций: 2
1 Фасоль стручковая 400 г
2 Лук репчатый 1 шт
3 Яйцо куриное 3 шт
4 Чеснок 3 зуб.
5 Соль по вкусу
6 Перец чёрный молотый по вкусу
7 Масло оливковое по вкусу
Шаги:
1 В рецепте используется замороженная стручковая фасоль. В кипящую подсоленную воду опустите фасоль и варите около 7 минут после закипания. У свежей необходимо отрезать концы и нарезать на 3-4 части, время варки чуть уменьшить. После варки промойте фасоль в холодной воде.
2 На сковороду с растительным маслом выложите нашинкованный лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте фасоль и обжаривайте овощи на среднем огне около 5 минут.
3 Разбейте к овощам яйца. Лопаткой перемешайте овощи с яйцами. Добавьте соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Обжаривайте до готовности яиц, часто помешивая. Приятного аппетита!