08-января-2021
Категория: Закуски и снэки
Подготовка (мин): 15 минут
Основной способ приготовления: Нет
Время приготовления (мин): 15 минут
Легкая нежная закуска из овощей и творожного сыра в красивой подаче.
Диеты: Здоровое питание, Для вегетарианцев, Для детей, Средиземноморская, Для диабетиков, Низкокалорийная, Безглютеновая, Для сердца, Низкоуглеводная
Ингредиенты:
Количество порций: 3
1 Огурец 2 шт
2 Перец сладкий 100 г
3 Маслины 40 г
4 Сыр творожный 180 г
5 Лимонный сок 1 ч. л.
6 Зелень по вкусу
Шаги:
1 Для рулетиков используйте длинные огурцы. Хорошо промойте и обсушите овощи. Ножом для чистки овощей нарежьте огурец на тонкие слайсы. Обсушите слайсы бумажными полотенцами.
2 Болгарский перец помойте и обсушите. Мелко нарежьте маслины, перец и зелень.
3 В глубокой миске немного разомните творожный сыр вилкой. Добавьте к нему мелко нарезанные овощи и немного лимонного сока. Все хорошо перемешайте.
4 Осталось свернуть сами рулетики. На край огуречного слайса выложите начинку. Достаточно одной-двух чайных ложек в зависимости от ширины слайса.
5 Начиная от края с начинкой сверните слайс в рулет.
6 Для красивой подачи свяжите рулет стебельком от зелени или используйте шпажки. Подавайте рулетики сразу. Приятного аппетита!