08-января-2021
Категория: Бульоны и супы > Горячие супы
Подготовка (мин): 20 минут
Основной способ приготовления: Варка
Время приготовления (мин): 60 минут
Диеты: Для детей, Для сердца, Низкокалорийная, Для диабетиков, Безлактозная, Кето, Здоровое питание, Безглютеновая, Средиземноморская
Ингредиенты:
Количество порций: 6
1 Горох 200 г
2 Куриный фарш 200 г
3 Лук репчатый 1 шт
4 Вода 1,5 л
5 Лавровый лист по вкусу
6 Перец чёрный молотый по вкусу
7 Перец чёрный горошек по вкусу
8 Соль по вкусу
Шаги:
1 Горох промойте в прохладной воде несколько раз. Выложите в кастрюлю и залейте холодной водой, доведите до кипения, посолите. Варите горох 40 минут. Точную инструкцию смотрите на упаковке, может потребоваться дополнительное замачивание.
2 Очистите и вымойте луковицу, поместите в кастрюлю к гороху. Добавьте лавровый лист и немного черного перца по желанию.
3 В фарш добавьте немного соли и перца. Фарш можно использовать любой, для более диетического варианта используйте курицу или индейку. Сформируйте маленькие фрикадельки и опустите их в кастрюлю.
4 Варите суп до готовности гороха. Общее время варки гороха около 60 минут. Подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!