whattoeat
12-мая-2021
Категория:
Выпечка > Блины и оладьи
Подготовка (мин): 20 минут
Основной способ приготовления: Жарка
Время приготовления (мин): 30 минут
Чем хороша кокосовая мука? В первую очередь своим низким ГИ, поэтому выпечку из кокосовой муки можно при диабете и других особенностях питания. А ещё она обладает выраженным вкусом кокоса и отлично подходит для десертов.
Диеты:
Для сердца,
Для диабетиков,
Для вегетарианцев,
Для детей,
Здоровое питание
Подходит на завтрак
Ингредиенты:
Количество порций: 3
| 1 | Мука кокосовая | 60 г |
|---|---|---|
| 2 | Мука пшеничная цельнозерновая | 60 г |
| 3 | Яйцо куриное | 1 шт |
| 4 | Молоко | 300 мл |
| 5 | Разрыхлитель теста | ,5 ч. л. |
| 6 | Сахарозаменитель | 5 г |
| 7 | Масло растительное | 2 ст. л. |
| 8 | Соль | по вкусу |
Шаги:
| 1 | Яйца с молоком взбейте венчиком до небольшой пены. Добавьте щепотку соли и сахарозаменитель. Можно использовать обычный сахар или мёд. | |
|---|---|---|
| 2 | Добавьте муку и разрыхлитель. Вместо пшеничной цельнозерновой муки можно использовать другую, главное не делать панкейки полностью на кокосовой муке, иначе они получатся сухими. Добавьте масло. По консистенции тесто должно получиться похожим на сметану. | |
| 3 | На сухую разогретую сковороду выложите столовую ложку теста. С помощью ложки придайте панкейку круглую форму. Выпекайте под крышкой на среднем огне. Как только на поверхности появятся пузырьки, переверните панкейк. Жарьте не более минуты. | |
| 4 | Подавайте со сладкими соусами или сметаной. Приятного аппетита! |