07-июня-2021
Категория: Бульоны и супы > Горячие супы
Подготовка (мин): 60 минут
Основной способ приготовления: Варка
Время приготовления (мин): 120 минут
Вспомогательные способы приготовления:
Жарка,
Тушение
Тролльский эльфо-луковый суп по мотивом вселенной ведьмака.
Диеты: Кето, Безглютеновая, Низкоуглеводная, Для диабетиков, Палео, Низкокалорийная, Безлактозная
Ингредиенты:
Количество порций: 6
1 Говядина 600 г
2 Лук красный 600 г
3 Чеснок 3 зуб.
4 Томат (помидор) 150 г
5 Паприка 1 ч. л.
6 Перец чёрный горошек 5 шт
7 Лавровый лист по вкусу
8 Соль по вкусу
9 Масло растительное по вкусу
10 Петрушка по вкусу
Шаги:
1 Лучше использовать части говядины без кости. Говядину нарежьте на крупные кубики.
2 На сковороде разогрейте масло и обжарьте говядину на больше огне, часто помешивая. Переложите говядину в посуду для приготовления супа. Залейте водой, добавьте немного соли и тушите не менее часа.
3 Пока говядина тушится, измельчите лук и обжарьте в масле.
4 Добавьте к говядине жареный лук, измельченные помидоры, измельчённый чеснок и воду. Добавьте специи и досолите по необходимости. Варите до мягкости говядины около 40 минут. Приятного аппетита!