12-декабря-2021
Категория: Основные блюда > Рыба
Подготовка (мин): 15 минут
Основной способ приготовления: Жарка
Время приготовления (мин): 30 минут
Рецепт из вселенной World of Warcraft. Главное пиратское лакомство - острая рыбка в кляре. Съешь меня!
Диеты: Средиземноморская
Ингредиенты:
Количество порций: 3
1 Треска 3 шт
2 Тортилья 3 шт
3 Мука пшеничная 200 г
4 Крахмал кукурузный 100 г
5 Молоко 200 мл
6 Перец сладкий по вкусу
7 Капуста краснокочанная по вкусу
8 Кукуруза сладкая консервированная по вкусу
9 Масло растительное по вкусу
10 Сметана 20% по вкусу
11 Перец чили по вкусу
12 Перец чёрный молотый по вкусу
13 Соль по вкусу
Шаги:
1 Сначала обжарьте кукурузу и порезанный сладкий перец в небольшом количестве масла и специй.
2 Приготовьте кляр. Смешайте муку и крахмал, добавляйте постепенно молоко, пока кляр не достигнет нужной консистенции. Добавьте специи, рыба должна получиться острой - не жалейте перца.
3 Налейте примерно 2 см масла в небольшую сковороду и разогрейте. Опустите филе рыбы в кляр, а затем на сковороду, жарьте 1-2 минуты с каждой стороны.
4 Рыбу выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Лепешку смажьте сметаной. Можно использовать любой соус, подходящий к рыбе. Добавьте обжаренное филе, кукурузу, перец и капусту. Для удобства лепешку можно согнуть пополам. Приятного аппетита!