21-февраля-2022
Категория: Бульоны и супы > Горячие супы
Подготовка (мин): 20 минут
Основной способ приготовления: Варка
Время приготовления (мин): 50 минут
Один из самых простых в исполнении супов, при этом один из самых популярных. Останется добавить лишь свежую зелень.
Диеты: Низкокалорийная, Палео, Для детей, Для сердца, Безлактозная, Безглютеновая, Здоровое питание
Ингредиенты:
Количество порций: 6
1 Курица 500 г
2 Вода 2 л
3 Картофель 250 г
4 Лук репчатый 1 шт
5 Морковь 1 шт
6 Лавровый лист по вкусу
7 Перец чёрный горошек по вкусу
8 Соль по вкусу
Шаги:
1 Для супа можно использовать любые куриные части, но лучше брать мясо с костью, например, бедра. Залейте бедра холодной водой и поставьте на огонь. Когда бульон закипит, убавьте нагрев и накройте крышкой. При необходимости уберите накипь ложкой. Лук и морковь очистите и нарежьте. Можно сделать зажарку, но если вы хотите избежать лишнего масла, то добавляйте измельченные овощи сразу в суп.
2 Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками, добавьте в суп. Также добавьте в суп все необходимые специи. Готовьте под крышкой на небольшом огне до готовности картофеля, суп должен несильно кипеть. В конце вытащите курицу, измельчите готовое мясо и добавьте обратно в кастрюлю. Приятного аппетита!